The Banana Factory redt 20 miljoen bananen van de verbrandingsoven
Jaarlijks verdwijnt 255.000 ton eetbare bananen direct na aankomst in Europa in de verbrandingsoven. Niet omdat ze bedorven zijn, maar omdat ze tijdens transport te vroeg rijpen. The Banana Factory, zusje van Coolest Dutch Brands nominee Bakers & Bananas, pakt dat probleem bij de bron aan en verwerkt afgekeurde bananen tot puree voor de voedingsindustrie. Sinds de opening in 2023 redde het bedrijf al 20 miljoen bananen van verspilling.
CEO Laura Hoogland bouwde met The Banana Factory en zusterbedrijf Bakers & Bananas aan een circulair alternatief voor een keten die nog te vaak bruikbare grondstoffen vernietigt. De puree wordt gebruikt voor consumentenproducten die inmiddels bij meer dan 1.500 verkooppunten liggen, waaronder retail, horeca en airlines. Grote bananenhandelaren als Fyffes en Chiquita leveren hun overtollige bananen inmiddels aan de fabriek.
We zijn er nog lang niet
"Twintig miljoen bananen klinkt als veel en dat is het ook. Maar met een huidige verwerkingscapaciteit van 2.000 ton per jaar wordt nog geen één procent van het beschikbare potentieel benut. Dat getal motiveert ons elke dag opnieuw. We zijn er nog lang niet."
The Banana Factory wil in 2028 opschalen naar 22.000 ton per jaar. Daarvoor werkt SUNT Groep, de holding achter The Banana Factory en Bakers & Bananas, toe naar een Series A-ronde van €10 miljoen. Als opmaat start op 21 juni een sharefunding-campagne via Broccoli, waarmee €750.000 moet worden opgehaald via een converteerbare lening.
