Liever genieten dan gezond
03-04-2009 (10:34) - Marketing
Marketeers in ‘Food’ zien meer groei in de trend ‘genieten’, dan in de ‘gezondheidstrend’, zo blijkt uit het zojuist verschenen XTC World Innovation Panorama 2009. De Panorama is een jaarlijks onderzoek naar de wereldwijde trends in innovaties in de supermarkt, gebaseerd op de XTC World Innovation Database. Deze database bevat meer dan 150 duizend productconcepten. Maandelijks wordt de database door een uitgebreid netwerk van specialisten wereldwijd geactualiseerd. Voor de Nederlandse markt kamt strategisch marketingadviesbureau Business Openers maandelijks de supermarkten uit, op zoek naar innovaties. Voor marketeers een belangrijk hulpmiddel voor het optimaliseren van innovatieprojecten. De XTC World Innovation Database en de Panorama geven immers inzicht in de drivers voor innovatie.
De kernbehoefte ‘Pleasure’ (genieten) is wereldwijd de belangrijkste driver voor innovatie (2008: +6,5 procent). In Nederland zagen we in 2008 zelfs een explosieve stijging (+50 procent) van het aantal innovatieve concepten dat inspeelt op de trend ‘genieten’; dat ging ten koste van gezondheid (met name functional food -43 procent) en vitaliteit en welzijn (met name dieetconcepten -50 procent). Voorbeelden uit Nederland van innovatieve genietconcepten zijn o.a.: de Albert Heijn Excellent Diner voor twee maaltijden, waarbij alle maaltijdcomponenten in een omverpakking afzonderlijk zijn verpakt; de luxe amuselepels en andere luxe hapjes compleet met servies voor de feestdagen, ook van Albert Heijn Excellent; en het Grolsch Cheersch Tapsysteem met de 2 literfles Grolsch bier. Wereldwijd weet de gezondheidstrend zich wel te handhaven. Daarbinnen is de behoefte aan natuurlijke producten (waaronder biologisch) groeiend (+9 procent), maar ook gezondheidsbevorderende innovaties (functional food) blijven wereldwijd belangrijk.
Vitaliteit en welzijn worden wereldwijd minder belangrijk, met name doordat de belofte ‘goed voor de slanke lijn’ op zich niet meer voldoende is. Dit zien we heel sterk in Amerika, waar het ‘100 calorieën concept’ niet meer als innovatief wordt gezien.
