'Gezond' niet belangrijk voor Nederlandse consument
05-08-2009 (10:39) - Marketing
Nederlandse consumenten letten steeds minder op hoe ‘gezond’ producten zijn. Wereldwijd staat ons land inmiddels op de 21e plek qua innovatieve producten die de gezondheid stimuleren. Dat blijkt uit het rapport Health Food Innovation Panorama 2009 van XTC World Innovation.
Productinnovaties met een gezondheids/welzijn/afslank-claim zien we hier weinig. Alleen de subtrend ‘Natuurlijk’ krijgt in Nederland nog redelijke aandacht. Opvallend hierbij is de toename van de ‘organic’-claims, vooral in categorieën die hier eerder weinig mee te maken hadden, zoals bonbons, zoutjes en diepvriesproducten.
Emotioneel
Volgens strategisch onderzoekspartner Business Openers realiseren fabrikanten zich te weinig dat consumenten geen voedselexperts zijn, en steeds minder goed kunnen bijhouden welke ingrediënten specifiek goed voor zouden zijn. Daarom wordt verwacht dat functionele claims het gaan afleggen tegen sterk emotioneel geladen concepten.
‘Het gaat erom trends goed met elkaar en je merk te combineren in één concept’, legt Niels Willems, partner van Business Openers, uit. ‘Momenteel zien wij kansen voor merkconcepten die de dualiteit tussen genieten & gezondheid, maar bijvoorbeeld ook tussen industrie & natuur en A-merken & fair trade kunnen laten versmelten.’
Verkade
Bijvoorbeeld Verkade lijkt dit spoor te onderzoeken met hun Tastoe. Met dit quasi ambachtelijke koekje proberen ze met natuurlijke ingrediënten en het niet toevoegen van kunstmatige kleur- en smaakstoffen, in te spelen op de behoefte aan verantwoord genieten. En de chocolade in de Verkade koekjes is nog fair trade ook. ‘Het versmelten van trends, is een trend op zich’, zegt Willems.
